Mutfak tasarımı yaparken ya da yeni bir eve taşınırken göz ardı edilen ancak en dikkat edilmesi gereken unsurlardan biri mutfak boyu. İlk bakışta anlamsız gelse de aslında yemek yapmak uzun zamanımızı alabiliyor. Eğer ki tezgah boyunuz ideal boyuta sahip değilse uzun yemek yapma aşamaları sırasında tüm yük vücutta orantısız şekilde dağılıyor. Bu durum kişilerde ileride bel veya boyun ağrısı olarak geri dönüyor. Böyle problemlerin önüne geçmek için tezgah yüksekliği için ideal yüksekliğin dirseklerden 5-10 cm aşağısında olmasına özen gösterilmesi gerekiyor. Eğer tezgahlarınız böyleyse alternatif olarak tezgaha ya da yere yükselticiler kullanabilirsiniz.
Uzun süre tezgah veya ocak başında durduğumuzda hepimiz yükü tek bir ayak üzerine verdiğimiz zamanlar oluyor. Ancak bu durum yanlış duruş olarak nitelenmektedir. Bu yanış duruş ileride oluşacak yaralanma risklerini minimuma indirebilmek için oldukça önemli. Ayakta durduğumuz her an iki ayağımıza eşit şekilde yük vermeye dikkat etmemiz gerekiyor.
Mutfakta sık yapılan en büyük hatalardan biri de ani eğilme ve uzanmalar. Dolaplardan bir şeyler alırken hızlı şekilde kontrolsüz uzanma ya da hızlıca eğilmeye çalışmak vücudumuz için oldukça zararlı bir harekettir. Yüksek raflardan bir şey alacaksak mutlaka ayaklarımızın altına yükselti koymalıyız. Alçak bir yere eğilmemiz gerekiyorsa bel bölgemizden eğilmek yerine dizlerimizden destek alarak eğildiğimize dikkat etmemiz gerekiyor.
Ayakta durduğumuz zaman arkanızdan bir şey alacağınızda ayaklar sabit şekilde hızlıca gövdenizi döndürdüğünüz oluyor mu? Eminim bunu birçoğumuz sık sık yapıyoruz. Bu da mutfakta yapılan en büyük hatalardan biri. Bu hareket vücudumuzda parçalanma hissi yaratıyor ve strese neden oluyor. Sabit ani dönmeler yerine adım alarak uzanmak daha sağlıklı olacaktır.
Kontrolsüz ağırlık kaldırma davranışını muhtemelen hepimiz “Aman bişey olmaz” diyerek yapıyoruz. Ancak bu da en büyük hatalardan biri. Çünkü kontrolsüz yük kaldırma ani yaralanma riskini arttırır. Damacanaları kaldırmak yerine tekerlekli damacana destekleyicileri kullanabilirsiniz. Eğer kaldırmanız gerekiyorsa da dizlerden eğilerek yavaşça damacanayı kavramak ve gövdenize yakın şekilde yavaşça kaldırarak taşımanız gerekiyor.
Yemek ya da kek-pasta yaparken birşeyleri çırpmamız gerekiyor. Ancak bunu yaparken tek kol ile yapmak ve tek kola yüklenmek oldukça yanlış.Bunun yerine 4 dakika boyunca birşeyi çırpmanız veya karıştırmanız gerekiyor. 2 dakika sağ kol,2 dk sol kol olacak şekilde eşit sürede her iki tarafa görev dağılımı yaparak gerçekleştirmeniz daha sağlıklı olacaktır.
Sert bir şeyleri doğrayacağınız zamanlarda kullandığınız aparatı çok iyi kavramaya özen göstermelisiniz. Tam kavramadan kesme, kırma, doğrama işlemi yapıldığında bilek, kol veya omuza orantısız yüklenmiş olursunuz.
Bu durum bilek, kol ve omuz yaralanmalarına sebep olabilir. Özellikle bilek bölgesi yaralanmaları bu durumlarda çok görülmektedir
Temizlik sonrası ya da yere sıvı şeyler döktüğünüzde oluşabilecek yaralanma ihtimali fazladır. Bu nedenle mutfak zemininizin kaygan olmamasına özen göstermeniz gerekiyor.
Sık sık kullandığınız ürün ve eşyaları kolay, göz önü yerlere koyabilirsiniz. Böylece mutfaktaki geçirdiğiniz zamandan tasarruf eder, aynı zamanda eşyaları ararkenki yaralanma risk oranını da düşürmüş olursunuz.
Evinizin her ışıklandırması çok önemlidir. Ancak mutfak keskin eşyaların olduğu bir oda olduğu için mutfaktaki ışıklandırmaya ayrıca özen göstermeniz gerekiyor. Aynı zamanda rahat görüş mesafesi sağlayacak ışık kullanmak göz sağlığınız için de oldukça önemlidir.
Mutfakta iş yaparken sürekli hareket halinde olmaya özen göstermelisiniz. Bu durumun venöz dolaşımınıza katkısı olacaktır. Kendinize adım atma vb hedefler koyabilirsiniz veya müzik açıp dans ederek işleri halledebilir hem de dolaşımınızın hızlanmasına destek olabilirsiniz.
Mutfağınızı sık sık havalandırmaya özen gösterin. Çünkü biliyosunuz temiz hava demek bol oksijen demektir! Temiz hava yorgunluk oranını azaltır ve daha sağlıklı çalışma zamanı sağlar.Temiz hava ayrıca iş yaparken daha dinç ve sağlıklı hissetmemizi sağlar.
